Nuggets de pollastre casolans

-
Aquesta recepta és perfecte pels més petits, i també per passar una bona estona amb la família.

Ingredients:

  • 2 pits de pollastre grans (1/2 kg aprox.)
  • 175 g de formatge cremós (com el Philadelphia)
  • Sal (al gust)
  • 2 ous
  • 4 cullerades de farina de blat
  • 4 cullerades de pa ratllat
  • Oli d'oliva suau per fregir


Procediment:

  • Rentem els pits de pollastre de possibles restes de greix i venes que poden tenir i les tallem en trossos d'uns 2 cm. Passem els trossos de pollastre per una picadora fins que estiguin totalment desfets i formin una pasta.
  • Mesclem el pollastre amb el formatge i la sal, fins que estigui tot ben mesclat. Amb les mans fem petites porcions amb aquestes massa.
  • Per empanar els nuggets, utilitzarem el clàssic arrebossat passant-los per farina, ou i pa ratllat.
  • Quan tinguem tots els nuggets preparats calentem abundant oli a la paella i els anem fregint.
  • Quan estiguin llestos, els posem en paper de cuina perquè absorvi l'oli sobrant. Podem acompanyar els nuggets amb la salsa que més ens agradi.
Si no t'han servit els pasos, et posem un vídeo pas a pas.



Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Llibrets de llom farcits amb patates al forn

-
Imatge
Avui us proposo un sopar ràpid que agradarà tant a nens com a pares: llibrets de llom farcits amb patates al forn. Aquesta recepta m'ha la demanat Irene Pereira del blog  Los mejores viajes del mundo Ingredients: 8 llibrets de llom fresc 8 talls de pernil dolç grans 8 talls de formatge 4 patates grans Pa ratllat per empanar 2 ous Oli d'oliva Sal 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç 1 culleradeta d'all en pols 1 culleradeta de sal 1 culleradeta d'orenga i 1/2 culleradeta de comí Preparació: Amb un bon ganivet tallem els llibrets de llom per la meitat i afegim a dins un tall de pernil dolç i un altre de formatge. Pel costat que queda obert, li posem un palillo  per arrebossar-lo i fregir-lo sense que s'obri. Salem ligerament els llibrets i els passem per ou i després per pa ratllat. Comprovem que quedi tot ben arrebossat. Calentem una paella amb abundant oli i anem fregint els llibrets a temperatura mitjana-alta. Els cuinem de 2 a 3 m...
Més informació

Patates fregides estil Foster's Hollywood amb bacon

-
Imatge
Avui aprendrem a fer unes patates fregides a l'estil del restaurant Foster's Hollywood. Ingredients: 1 kg de patates per fregir 125 g de bacó en tires 150 g de formatge de mescla per gratinar Oli d'oliva i sal Per la salsa ranxera: 150 ml de Buttermilk (l'expliquem com fer-la) 100g de maionesa 125 g de iogurt natural 2 cullerades de suc de llimona 2 cullerades de cibulet (o julivert fresc) molt picat 1 culleradeta d'all en pols 1 culleradeta de ceba en pols Sal i pebre negre (al gust) Procediment: Primer fem la salsa ranxera. Com el buttermilk és molt difícil de trobar, el farem nosaltres. Per fer-la, posem 150 ml de llet tèbia a una tassa i li afegim 15 ml de vinagre blanc. Ho mesclem bé i deixem reposar 15 minuts. Després tornem a mesclar i obtindrem una textura de iogurt líquid. Per fer la salsa ranxera, en un bol gran afegim el buttermilk que acabem de fer, maionesa, iogurt, suc de llimona i mesclem. Afegim ara la resta d'ingred...
Més informació